还有半个月就要进入快消品的春节备货旺季，作为疫情后的首个常态化春节，今年的春节年礼市场也更受到各大食品、饮料企业的关注。

第一财经记者从多家食饮企业了解到，目前行业对春节市场预期较为乐观，备货工作已经启动，但部分渠道商还保持谨慎的观望态度。

食品饮料企业乐观备货

一般而言，元旦前后食品、乳业、酒水等快消品企业传统年礼的备货旺季就将开场。

记者在位于北京经济技术开发区的加多宝北京工厂看到，厂区已经是一副忙碌的景象，办公楼大门上已经挂出了“抢占春节机会”的红色横幅，院内也停满了正在装货的大型货车。

加多宝公司向第一财经回应表示，今年是近几年来非常难得的常态化的春节，也是一个重要的市场机会，所以加多宝已经提前开启了春节模式。目前加多宝北京工厂生产线已经24小时连续运转，面向华北、东北、山东等重点市场保供。此外，加多宝全国30余个生产基地都已开启满产模式、全力以赴备战春节消费旺季。

年礼市场一直在快消品企业收入中占有比较重要的位置，但过去3年中，由于多方面因素影响，消费者减少了聚会和走亲访友等活动，导致年礼市场旺季不旺，冷热不均。而今年面对可能爆发的市场需求，企业的重视程度也明显高于往年。

思念食品向第一财经回应表示，预期今年的常态化春节会产生更多消费频次，同时更多聚餐聚会的场景会拉动对速冻食品的需求。预计今年传统线下渠道一定有一波爆发，同时过去3年部分有黏性的消费者沉淀在兴趣电商和近场零售渠道，也会在年关有向好的增长。

据了解，做新年礼盒的消费企业大都在认认真真地准备“过年”，而且声势比往年更大，部分企业甚至将礼盒消费放在重中之重的位置上。

与此同时，记者了解到，今年年礼产品的方向也进一步向大健康领域拓展。

思念食品回应称，速冻面米制品的市场在国内的竞争比较成熟和透明。从今年春节趋势来看，预计消费者对产品会有更高的要求，希望在主流价格带里拥有更优质的产品；同时还要兼顾健康和创意美味。比如今年食品行业重点关注杂粮、降糖等健康概念。

近日，京东健康与鲜炖燕窝品牌小仙炖联手发行了今年的新春礼盒，其也是京东年货节预热的一部分。京东健康营养保健事业部负责人杨叶透露，春节市场健康产品依然是热门产品。上年春节期间，京东平台有超过1700个营养保健品牌成交额同比翻倍。其中，保健品单品礼盒装，最高成交额同比增长53倍，传统滋补单品年货礼盒，成交额同比增长32倍。

今年市场弱复苏的乳业也有升温的趋势，农业农村部市场与信息化司发布了最新《农产品供需形势分析月报》也显示，元旦、春节将至，乳制品消费将迎短期高峰，乳制品企业备货积极，收购生鲜乳意愿也在增强。

部分渠道商保持观望

相比于企业端积极备货的热情，渠道商还有所观望。

一方面，这与上年春节前的旺季市场表现有关。2023年初记者采访时了解到，当年的年礼市场虽然比2021年明显好转，但依然不如2019年同期，特别是由于部分消费者生病，走亲访友的需求没有达预期，影响了当年年礼礼盒的销售情况，因此市场也保持观望。

有国内食品上市公司生产负责人告诉第一财经记者，目前还看不出经销商特别地乐观，今年市场热不热，主要就看返乡过年的人数变化，当然总体还是希望市场会好。

另一方面，今年以来受到多方面因素影响，食品、饮料、乳业等行业销售也受到了一定程度的影响。

山东威海食品经销商牛小姐告诉第一财经记者，终端市场备货一般是提前一个月，今年春节较晚，所以市场感受还比较平静，她对今年春节市场也有所担心，因此今年平时超市的客流和终端门店的销量都有所下滑，终端进货也会更为谨慎。

也有部分经销商等着春节市场来“逆转”，去库存和增加收入。

加多宝方面反馈，有部分经销商大幅增加了备货，有的甚至提前两个月就开始备货，以应对春节市场。也有食品企业内部人士也透露，今年消费市场不活跃，正常月份销售难度较往年增长，因此春节经销商也希望抓住难得的市场机会。

记者了解到，目前国内食品企业大都已经采用柔性生产的方式，来解决短期供应波动。思念食品公司称，目前公司主要采取以销定产的模式，即经销商每月反馈需求，再由总部生产基地将任务分配给各生产基地，缩短供货半径和交付周期，就算市场需求突增，也不担心市场供货问题。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，从目前市场走访情况看，今年春节快消品行业前后端冷热不均，前端的品牌和经销商信心较足，但后端分销商和终端的信心不算高。但随着走亲访友消费场景的恢复，年礼市场会有所恢复，还是会给消费企业带来一定的利好。

但在朱丹蓬看来，这一利好并非普惠性，今年快消品牌分化的趋势明显，预计年礼市场这一分化也会逐步加剧，头部品牌可能获益更多。

栾立

食品春节快消品年礼

抓好包括食品在内的重要民生商品生产供应、产销衔接、进出口和储备吞吐调节等各环节工作，保障市场供应充裕、价格平稳运行。

预计春节假期前后，人群大规模流动，探亲访友、聚餐聚会活动增加等多种因素影响，新冠疫情可能出现一定程度的回升，全国多地可能继续呈现多种呼吸道传染病交替或共同流行的态势。

元旦前夕，市场迎来第一波购物小高峰。1月10号以后，购物人群数量将逐渐攀升，店员总结说，除夕前20天左右的生意最火。

《办法》明确规定，特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉不得进行委托生产。纳入地方立法管理的食品生产加工小作坊等生产经营主体不得从事食品委托生产活动。

20年来首个获得美国食品药品监督管理局完全批准的阿尔茨海默病药物在中国获批了。1月9日，卫材中国宣布，仑卡奈单抗（中文商品名：乐意保）已在中国获批，用于治疗由阿尔茨海默病引起的轻度认知障碍和阿尔茨海默病轻度痴呆。